-->
U3F1ZWV6ZTM0NTk2ODc0MjBfQWN0aXZhdGlvbjM5MTkzNDg4NjQ0
recent
أخبار ساخنة

دورة مجانية أونلاين في أساسيات تغذية الإنسان مع شهادة مجانية

أساسيات تغذية الإنسان

 تتناول هذه المادة عدة موضوعات تعتبر حجر الأساس لفهم علم التغذية ودراسة القواعد والأسس التي تعتمد عليها جميع التطبيقات والأسس التي تعتمد عليها جميع التطبيقات العملية للتغذية. ومن الموضوعات التي تشملها المادة أهمية التغذية للصحة العامة والاحتياجات الغذائية للأفراد . كذلك دراسة الطاقة وطرق قياسها في الغذاء والقيمة السعرية الفسيولوجية للأطعمة , وأيضا الأنواع المختلفة للطاقة والطاقة اللازمة للمجهود والنشاط . كما أن هناك أجزاء تتناول الكربوهيدرات والبروتينات والدهون من حيث التركيب الكيميائي وأهميتهم للجسم وكذلك وظائفهم ومصادرهم الغذائية. كما تتناول المادة الفيتامينات الذائبة في الماء والذائبة في الدهون والأملاح المعدنية الكبيرة والدقيقة والماء وهذه العناصر هي الخاصة بالوقاية والتي تلعب دور هام وأساسي -للمحافظة على سلامة عملية التمثيل الغذائي , بل وجميع العمليات الحيوية الضرورية والتي لا غنى عنها للجسم.

منهج المادة

1. علم التغذية:

- التغذية وعلاقتها بالصحة
- الاحتياجات الغذائية
- بعض المصطلحات الخاصة بالتغذية

2 . الكربوهيدرات:

- السكريات الأحادية Monosaccharides
- السكريات الثنائية Disaccharides
- السكريات العديدة Polysaccharides
- بدائل السكريات

3. البروتينات:

- الأحماض الأمينية Amino acids
- أنواع البروتينات Protein Types
- الوظائف الحيوية للبروتين Protein biofunction

4. الدهون:​

- الأحماض الدهنية Fatty Acids
- الأحماض الدهنية الأساسية Essential Fatty Acids
- الكوليسترول Cholestrol
- بدائل الدهون

5. الطاقة:

- قياس الطاقة
- القيمة السعرية للأغذية Food Calorie Value
- طاقة التمثيل القاعدي Basal Metabolic Rate (BMR)
- طاقة النشاط الجسمي Activity Energy
- طاقة الفعل الديناميكي للأطعمة

6. الهضم والامتصاص والتمثيل الغذائي:

- الهضم  Digestion
- الامتصاص Absorbtion
- التمثيل الغذائي Metabolism

7. الفيتامينات

الفيتامينات الذائبة في الدهون :
Vitamin A
Vitamin D
Vitamin E
Vitamin K
الفيتامينات الذائبة في الماء:
Vitamin C
Vitamin B group:
الثيامين B1   الريبوفلافين B2
النياسين B3 حمض البنتوثينك B5
البيرودكسين B6 حمض الفوليك
الكوبالت B12   البيوتين
الكولين   

8. الأملاح المعدنية:

العناصر المعدنية الكبرى:
الكالسيوم Ca , الفسفور P, البوتاسيوم K , الكبريت S, الصوديوم Na, الكلوريد Cl, المغنيسيوم Mg
العناصر المعدنية الصغرى:
الحديد Fe, النحاس Cu , الزنك Zn, المنجنيز ,اليود I, السيلينيوم Se , الفلور F
 
9. الماء:

توزيع الماء في الجسم
وظائف الماء
الاحتياجات من الماء
مصادر الماء للجسم 

10.  تخطيط الوجبات:

نبذة عن أنظمة تخطيط الوجبات الحديثة

المخرجات المتوقعة

  • معرفة أهمية الغذاء السليم والتغذية السليمة لجسم الإنسان.
  • تصحيح عادات غذائية خاطئة في المجتمع.
  • معرفة أهم العناصر الغذائية وعلاقتها بالأمراض الشائعة .
  • زيادة الوعي التغذوي لدى الأفراد
  • معرفة  مواصفات الغذاء المتوازن.      
  •  القدرة على تحديد الإحتياجات الغذائية للفرد البالغ.
  •  معرفة التوازن بين العناصر الغذائية المولدة للطاقة والتي لا تولد الطاقة.

كيفية التسجيل في الدورة ؟

يمكن للطلاب التسجيل في الدورة اون لاين عن طريق اتباع الخطوات التالية:

  • قم بانشاء حساب جديد في الموقع الرسمي لدورة ===> إضغط هنا
  • قم بتفعيل حسابك عن طريق البريد الإكتروني.
  • توجه إلى صفحة الكورس ===> إضغط هنا
  • قم بالضغط على التحق بالمادة الآن.
  • قم بحضور الدورة من خلال الفيديوهات
  • قم باكمال جميع فيديوهات الدورة
  • بعد الانتهاء, قم باستصدار الشهادة

وكي تبقوا على اطلاع بكافة الدورات المجانية يمكنكم زيارة : 

🎉مجموعتنا لدورات المجانيةعلى الفيسبوك: من هنا

🎉قناتنا على التليجرام ===> من هنا

 أتمنى للجميع مزيد من النجاح والتوفيق

 

الاسمبريد إلكترونيرسالة